В Австралии открыты яблоки, не подвергающиеся окислению

apple В Австралии открыты яблоки, не подвергающиеся окислениюАвстралийскими селекционерами выведен новый сорт яблок. Если такие яблоки разрезать, они не становятся бурыми, сообщает газета Guardian. Такие яблоки способны несколько часов сохранять свежесть благодаря стойкости к окислению. Новый сорт получил название Enchanted, что значит «заколдованный». По прогнозам, в ближайшие годы новый сорт яблок выйдет на австралийский и мировой рынки.

«Заколдованные» яблоки были выведены путем скрещивания двух сортов — Lady Williams и Golden Delicious без применения технологии непосредственной генетической модификации растений, что особенно примечательно.

Как сообщает министр сельского хозяйства Австралии Ким Чанс, благодаря своим свойствам новая разновидность имеет много преимуществ перед конкурирующими сортами. «Заколдованные» яблоки можно нарезать и положить дольками на тарелку, отжать из них сок, который также долго сохранит свои свойства. Способ переработки яблок Enchanted позволяет использовать меньшее количество консервантов, чем существующие на сегодняшний день сорта.

Popularity: unranked

Добавлено в категорию: Здоровье

Определены затраты энергии мозгом

6 May 2008 | Автор: GERDA | Теги: , , ,

mozg Определены затраты энергии мозгом Известно, что на работу мозга расходуется около 20% энергии, производимой человеческим организмом. Но на что расходует эту энергию сам мозг? До недавних пор считалось, что практически вся потребляемая мозгом энергия используется для передачи нервных импульсов, то есть, другими словами, на мыслительную деятельность. Однако учёным университета Миннесоты удалось установить, что это не совсем так.

Они утверждают, что только две трети потребляемой мозгом энергии расходуется на распространение импульсов, а оставшаяся часть идёт на поддержание жизнедеятельности клеток самого мозга. Исследователи смогли оценить, какая часть общего расхода энергии не зависит от мозговой активности и расходуется на «собственные нужды», в данном случае на поддержание так называемого изоэлектрического состояния: равенства положительных и отрицательных зарядов в клетках мозговой ткани.

По словам учёных, подобные исследования позволят значительно продвинуться в изучении биологических основ деятельности головного мозга, в частности характера метаболических процессов, протекающих в его тканях.

Popularity: unranked

Добавлено в категорию: Человек

Через 125 тысяч лет на Земле не будет мужчин

6 May 2008 | Автор: GERDA | Теги: , , ,

man1 Через 125 тысяч лет на Земле не будет мужчин Популярный фантастический сюжет получил научное подтверждение — мужчины исчезнут с лица земли. Сильному полу осталось 125 тыс. лет до полного вырождения.

Профессор Оксфордского университета Брайан Сайкс считает, что Y-хромосомы из поколения в поколение портятся и вскоре исчезнут. Эти хромосомы передаются от отца к сыну и являются тем, что превращает детей в мальчиков.

В отличие от других хромосом, Y-хромосомы не могут восстанавливать себя и поэтому исчезнут через 125 тыс. лет. «В каждом новом поколение один процент мужчин будет иметь мутацию, которая сократит его способность к оплодотворению на 10%», — говорит Сайкс. — И если это продолжится из поколения в поколение, то рано или поздно нормально функционирующих Y-хромосом уже не останется". Стоит иметь в виду тот факт, что с ростом потребления алкоголя, загрязнением окружающей среды, постоянным стрессом исчезновение Y-хромосом может ускориться.

Журналисты АВС подсчитали, что если мужчины на Земле исчезнут, то количество заключенных в американских тюрьмах сократится на 97%. Смертность на дорогах снизится на 70%, а количество войн и терактов также упадет до абсолютного минимума.

Popularity: unranked

Добавлено в категорию: Человек

Как человеческий нос распознает различные запахи

smell1 Как человеческий нос распознает различные запахиЧеловеческий нос способен почувствовать тысячи, а, возможно, даже миллионы различных запахов, пишет Scientific American. Ученым известно, что в носу человека около 400 разных видов рецепторов – протеинов, которые схватывают молекулы ароматов, благодаря чему человек может различать запахи. Однако нельзя сказать, что определенный тип рецептора отвечает за какой-то конкретный запах.

Так как же человеку удается чувствовать такое большое количество запахов, имея «в своем арсенале» всего несколько видов рецепторов? Оказывается, это возможно благодаря тому, что клетки смешиваются между собой и сочетаются. Каждая нервная клетка нашего носа может воспринимать более одного аромата, однако она поднимает запах на другой уровень. Уникальная черта аромата зависит от того, какие клетки реагируют на него, а также от того, как сильно.

Когда вы вдыхаете аромат розы, происходит стимуляция целой группы клеток, которая в свою очередь посылает сигналы обонятельной луковице, отвечающей за восприятие запахов. Данная уникальная комбинация позволяет человеческому мозгу определить, что это именно аромат розы, а не чего-то другого.

Do different cells in our nose respond to different smells

Popularity: unranked

Добавлено в категорию: Человек

СМС разрушают мозг сильнее марихуаны

5 May 2008 | Автор: Alex | Теги: , , ,

dull СМС разрушают мозг сильнее марихуаныРегулярное использование электронной почты и SMS может снизить коэффициент IQ в два раза сильнее, чем курение марихуаны. Выяснилось, что постоянное стучание по клавишам компьютера или мобильного телефона снижают IQ пользователя почти на 10 пунктов. Для сравнения: курение марихуаны вызывает снижение только на четыре пункта, пишет ChtoChto.Ru со ссылкой на TimesOnline.

Британские исследователи назвали временное  снижение интеллекта «инфоманией». В ходе исследований выяснилось, что ухудшение работы мозга, вызванное одержимостью электронными средствами связи, равносильно эффекту от бессонной ночи. По данным компании Хьюлетт Паккард инфомании подвержены в основном работники в зрелом возрасте, особенно мужчины.

Инфомания означает, что работник прекращает концентрировать внимание на поставленных задачах, как только мозг переходит в состояние готовности к постоянному обмену информацией. В результате снижается эффективность труда, падает работоспособность человека, возникает стресс, так как мозг не способен справляться с множеством заданий одновременно. 62% опрошенных признались, что проверяют электронную почту и SMS постоянно, независимо от места и времени. Половина респондентов ответили, что всегда немедленно отвечают на сообщения, а каждый пятый даже готов прервать деловую встречу, чтобы отправить ответ.

Ученые пришли к выводу — компании должны разрабатывать правила пользования средствами связи во время работы. Например, допускать периоды недоступности абонента во время поездок и рекомендовать отключение связи во время деловых встреч.

Popularity: unranked

Добавлено в категорию: Человек

Интересности | 05.05.08

5 May 2008 | Автор: Alex

Первые шаги: самые первые посты известных блогеров. Ведь все когда-то с чего-то начинают. ;-)

Впервые за 8 лет Тина Тернер снова отправится в концертный тур. В феврале на церемонии вручения Грэмми, Бьенс представила ее как «Королеву». Осенью Тина Тернер возвращается. Впервые за 8 лет дива снова отправится в тур, который начнется 1 октября в центре Спринт в Канзасе, сообщает Reuters.

10 лучших офисных кресел

Разработчики GTA IV планирует побить рекорд продаж в $300 млн. Аналитики предполагают, что компании Take-Two Interactive Software и Rockstar Games займут самые топовые позиции по своим продажам, побив за первую неделю продаж рекорд в 300 миллионов долларов стрелялки «Halo 3».

Popularity: unranked

Добавлено в категорию: Интересности

Ученые выяснили, почему полным людям так сложно похудеть

obesity Ученые выяснили, почему полным людям так сложно похудетьКак пишет Telegraph, ученым удалось найти причину того, почему полным людям так трудно избавиться от лишнего веса, а это в свою очередь может оказать значительную помощь в создании новых, эффективных способов похудания.

Разница между количеством жировых клеток в организме худого и толстого человека устанавливается еще в детстве. Организм полных людей пополняется жировыми клетками в таком же объеме, как и организм худых, однако количество жировых клеток у людей, страдающих от лишнего веса, вдвое превышает количество жировых клеток, содержащихся в теле худого человека.

Благодаря этой «находке» ученым удастся найти новые, более эффективные способы борьбы с лишним весом. Для того чтобы избавиться от лишних килограммов, нужно сократить общее количество жировых клеток в теле человека. Наконец-то найдена причина того, почему полным людям так тяжело похудеть – количество жировых клеток остается таким же даже после эффективной диеты.

The reason fat people find it hard to lose weight is found

Popularity: unranked

Добавлено в категорию: Здоровье, Человек