Индекс массы тела напрямую связан со скоростью пережевывания пищи. Получается, что чем больше человек ест, тем быстрее он пережевывает пищу и, как следствие, полнеет еще сильнее.
Popularity: 5%
Распространено мнение, что завтрак является самым важной трапезой в течение дня. Он якобы дарит человеку заряд бодрости и утоляет голод, исключая сильный голод в течение дня, тем самым, не давая человеку переедать. Однако новое исследование показывает, что утренний прием пищи, возможно, не настолько важен, как считалось ранее.
Popularity: 7%
На базе Института биологического разнообразия Иоганна Генриха фон Тюнена в Германии проведен эксперимент, который позволил сделать прогноз о вкусовых качествах хлеба в обозримом будущем. Чтобы сделать выводы о вкусе и качестве хлеба будущего, ученые выращивали пшеницу в искусственной среде.
Popularity: 6%
Много кофе — не слишком хорошая идея. Эту простую и ясную истину подтвердили также датские врачи, которые попытались установить связь между количеством выпиваемого женщиной кофе — и ее шансами забеременеть путем ЭКО. Оказалось, любительницы кофе, употребляющие в день около пяти чашек напитка, в два раза снижают свои шансы.
Ученые исследовали четыре тысячи ситуаций. Конечно же, очень сложно понять, какой именно фактор является решающим и влияет на результаты ЭКО, однако врачи уверяют, что отбросили все случаи, в которых подозрение могло падать на другие факторы, и оставили только тех женщин, которые по своим «историям болезни» были почти как две капли воды. читать далее »
Popularity: 9%
Вроде как человек должен воспринимать больницу как учреждение, в котором лечат человека. При этом внимание принято уделять как самому лечению препаратами, так и нормальному сбалансированному питанию. А вот в Великобритании специалисты организации Sustain по результатам исследования сообщили, что питание в больницах еще более вредное, чем... еда в фаст-фудах.
Как пишет gizmodo, большинство пищи в больницах содержит избыток соли и насыщенные жиры, которые вызывают различные заболевания. Именно больничная еда значительно превышает по калорийности гамбургеры любой сети быстрого питания! читать далее »
Popularity: 11%
Вам не нравится овсянка? Тогда, возможно, вам следует ее немного подогреть? А если вам не нравится борщ, возможно, вам следует немного его остудить? Вполне вероятно, что ученые из Канады правы в том, что температура пищи серьезно влияет на ее вкусовые качества, и, главное, — на интенсивность ощущения вкуса.
Как пишет mealexchange, ученые обнародовали в профильном издании результаты исследования, которое посвятили изучению вопроса влияния температуры продуктов питания на интенсивность вкуса, который испытывает человек.
Исследователи утверждают, что около 35% людей в мире могут получить звание так называемых дегустаторов температуры пищи, ведь именно они очень чувствительны к интенсивности вкуса, что связано с снижением или повышением температуры блюда. читать далее »
Popularity: 9%
Главное, чтобы еда была полезной, а вкусная она или нет — не так уж важно. Так? А вот и нет! Если вы регулярно отказываете себе в любимой или хотя бы просто вкусной еде, это чревато... серьезной депрессией. Так говорят ученые.
Казалось бы, деталь, на которую можно закрыть глаза. Главное, чтобы организм насытился. Однако, похоже, что «чувственное» наслаждение от пищи тоже должно быть. Если человек заставляет свое тело поглощать еду, которая не вызывает особых положительных эмоций, стресс неминуем. А ведь, возникни он, начнем искать причины в чем-то другом. В общем, несложно догадаться, что чаще всего едят то, что надо, а не то, что нравится, люди, которые приняли решение сесть на диету. Но вот, что интересно: депрессия частенько влечет за собой как раз неожиданно «пышный» результат. Не зря психологи даже термин на этот счет придумали: «диетическая депрессия»... читать далее »
Popularity: 9%
