Записи с тегом "протеин"

Ученые спрогнозировали изменение вкусовых качеств хлеба в будущем

9 July 2014 | Автор: T100 | Теги: , , , ,

На базе Института биологического разнообразия Иоганна Генриха фон Тюнена в Германии проведен эксперимент, который позволил сделать прогноз о вкусовых качествах хлеба в обозримом будущем. Чтобы сделать выводы о вкусе и качестве хлеба будущего, ученые выращивали пшеницу в искусственной среде.

hleb Ученые спрогнозировали изменение вкусовых качеств хлеба в будущем читать далее »

Popularity: 4%

Добавлено в категорию: Планета

Появилась жевательная резинка, которая не прилипает

10 November 2011 | Автор: Azarova | Теги: , ,

Кто из нас хоть раз в жизни не отдирал от одежды жвачку, на которую по неосторожности сел? Вероятно, таких людей единицы. И к их числу точно не относятся специалисты из Ирландского национального университета в Корке, которые придумали «неприлипающую» жвачку. Автором разработки стала группа ученых под руководством профессора Элке Арендт.

1191 Появилась жевательная резинка, которая не прилипает

Основной трудностью, с которой столкнулись ученые, стало воссоздание консистенции и вкусовых характеристик резиновой основы. Но выход из положения нашёлся в другой исследовательской работе г-жи Арендт, где она изучала злаковые, в которых отсутствовала клейковина. В этих сортах обнаружились протеины с необходимыми для исследователей вязко-упругими свойствами. читать далее »

Popularity: 4%

Добавлено в категорию: Технологии

Кровь аллигатора может спасти человеку жизнь

alligator Кровь аллигатора может спасти человеку жизньКровь аллигатора может быть использована для создания новых антибиотиков, которые могут воздействовать даже на устойчивые к воздействию антибиотиков бактерии. Хотя животных обычно считают убийцами, аллигаторы могут выступить совершенно в новой для всех роли: в роли спасителей человеческой жизни, пишет Physorg.

Содержащиеся в крови аллигаторов протеины могут быть использованы для создания новых антибиотиков в борьбе с диабетической язвой, серьезными ожогами, а также с теми бактериями, которые являются устойчивыми к воздействию антибиотиков.

Ученые считают, что содержащиеся в крови аллигатора протеины также могут выполнять антибактериальную функцию. Исследования показали, что аллигаторы обладают невероятно сильной иммунной системой, в отличие от человека эти животные сами могут бороться с вирусами. Ученые утверждают, что существует реальная возможность того, что вскоре наши болезни могут быть вылечены благодаря крови аллигатора.

Alligator blood may put the bite on antibiotic-resistant infections

Popularity: 10%

Добавлено в категорию: Здоровье, Человек

Таблетки для похудения, которые «контролируют» желудок

56359292 Таблетки для похудения, которые контролируют желудокАнглийские ученые изобрели революционно новые таблетки для похудения. Как сообщает ИТАР-ТАСС, специалисты из лондонского университета University College разработали лекарство для избавления от лишнего веса, принцип работы которого состоит в создании у человека чувства избыточной насыщенности.

В результате тщательных исследований ученые смогли выявить 2 вида протеинов, которые вызывают расширение желудка во время потребления пищи. Это Р2Y1 и P2Y11. Именно они в нервной системе человека отвечают за контроль над размерами желудка.

На основе данного открытия были разработаны таблетки, не позволяющие желудку расширяться сверх определенного объема. И теперь человек сможет утолить чувство голода, не употребляя большого количества пищи.

Popularity: 8%

Добавлено в категорию: Здоровье, Химия, Человек

Новый гель вылечивает раны быстрее, предотвращает возникновение рубцов

scarfree_healing Новый гель вылечивает раны быстрее, предотвращает возникновение рубцовВ университете Бристоль был разработан гель, предназначенный для нанесения на кожу. Его особенность в том, что он предотвращает появление рубцов благодаря специальному протеину под названием остеопонтин (osteopontin). Этот гель действует по принципу анти-возрастных кремов, относящихся к так называемой «генетической косметике», которая в свою очередь подавляет протеин NF-kB и приносит коже молодость, сообщает Wired.

Когда на коже есть порез или трещинка, лейкоциты устремляются к поврежденному участку кожи и начинают создавать коллаген, который способствует воссозданию кожных тканей. К сожалению, коллаген впоследствии затвердевают, а рубцы остаются навсегда. Для кожи это не так значительно, а шрамы на внутренних органах могут стать причиной их повреждения и препятствовать возможности тела самостоятельно «излечивать себя».

Ученые под руководством Пола Мартина (Paul Martin) создали абсолютно новый гель, который лечит раны и препятствует возникновению шрамов. Он был успешно протестирован на мышах. Ученые упомянули о том, что в ходе их эксперимента коллаген имел более тонкую структуру, благодаря чему тело лучше впитывает его, что также способствует более быстрому заживлению.

читать далее »

Popularity: 9%

Добавлено в категорию: Здоровье, Химия, Человек

Млекопитающие помогут найти новые способы лечения головного мозга

mammal Млекопитающие помогут найти новые способы лечения головного мозгаУченые закончили свое исследование и выяснили, каким образом морские млекопитающие могут существовать без кислорода длительное время. Возможно по результатом данного исследования могут быть выведены новые способы лечения поврежденного мозга, сообщает environmentalgraffiti.com.

Команда ученых изучала состав крови и структуру мозга дельфинов, морских свиней и китов. Они попытались объяснить, как животные, которым просто необходимо выплывать на поверхность, чтобы сделать вдох, способны проплыть около 90 минут под водой без кислорода.

Ученые обнаружили, что у морских млекопитающих наблюдается повышенный уровень протеина, который называется глобин (globin). Он помогает сохранить кислород. Глобин включает в себя цитоглобин, нейроглобин и гемоглобин, именно эти вещества сохраняют кислород в крови. Специалисты обнаружили, что благодаря этим протеинам мозг животных имеет ярко выраженную красную окраску. Уровень глобина напрямую зависит от глубины, на которую млекопитающие опускаются – кровь животных, которые опускаются наиболее глубоко, более густая, с большим содержанием гемоглобина, а это говорит о том, что они не могут плыть так же быстро, как и неглубоководные млекопитающие.

читать далее »

Popularity: 10%

Добавлено в категорию: Здоровье, Планета, Человек

Обнаружен ген полового созревания

puberty Обнаружен ген полового созреванияУченые определили точную цепочку химической реакции, которая дает начало половому созреванию. Обнаружен ген KiSS-1, который выделяет протеин в гипоталамус — отдел мозга, который регулирует активность обмена веществ. Специалисты считают, что когда протеин вступает в связь с рецептором другого гена под названием GPR54, начинается процесс полового созревания человека, сообщает sciencedaily.com.

Взросление – это не просто физическое, эмоциональное событие. Оно прежде всего химическое. «На самом деле половая зрелость начинается в мозге человека», — говорит нейроэндокринолог Тони Плант (Tony Plant).

Мозг посылает эндокринный сигнал гипофизу. Это приводит в движение гормоны протеина, которые достигают яичников. Доктор Плант считает это первым исчерпывающим исследованием по вопросу полового созревания, которое обычно начинается в 10-16 лет. Раннее или позднее созревание может вызвать такие проблемы у ребенка, как, например, появление заниженной самооценки, поэтому взрослым нужно уделять особое внимание ребенку в этот период.

Popularity: 7%

Добавлено в категорию: Здоровье, Социология, Человек