Записи с тегом "овощи"

Клубника признана самой опасной ягодой

31 March 2017 | Автор: irisha | Теги: , , , , ,

Людям постоянно советуют употреблять больше свежих ягод, фруктов и овощей, так как они очень полезны и содержат в себе много витаминов и минеральных веществ. Но иногда вред от употребления таких продуктов может быть более значительным, чем польза. Особенно это касается того периода, когда они употребляются не в сезон.

75a6be0b-4cf8-4489-8302-8240677c1353_670x0_resize Клубника признана самой опасной ягодой

читать далее »

Popularity: 5%

Добавлено в категорию: Здоровье

В ближайшее десятилетие на Марсе начнут выращивать овощи

18 April 2014 | Автор: T100 | Теги: , , , , ,

Марсианская почва годится для земледелия и выращивания продовольственных культур. Такие выводы сделал эколог Вигер Уомлинк, представляющий Вагенингенский университет в Нидерландах.

o_932071 В ближайшее десятилетие на Марсе начнут выращивать овощи читать далее »

Popularity: 4%

Добавлено в категорию: Космос

Как наука сделала помидоры невкусными

30 June 2012 | Автор: nika | Теги: , , , ,

Генетики все отбирают и отбирают, «селекционируют и селекционируют», а обычные помидоры тем временем становятся все менее вкусными. Таковы неутешительные выводы самих генетиков, — пишет ScienceNow.

1120 Как наука сделала помидоры невкусными

Современные селекционеры выводят новые сорта, опираясь на множество факторов. Красота и товарный вид, устойчивость к влиянию окружающей среды, борьба с вредителями, — пожалуй, эти моменты идут во главе списка приоритетов. Например, выведенные сорта зачастую характеризуются тем, что непосредственно перед «поспеванием» плоды темно-зеленой окраски становятся салатовыми, светлыми. Это – чистой воды сигнал для фермера: мол, можно срывать и везти на базы, а там плоды станут красными. Или, как минимум, красноватыми. В природе же томаты сначала темно-зеленые, а потом практически сразу – красные. Эта «тактическая хитрость», как и множество других, как оказывается, стоит нам вкуса! читать далее »

Popularity: 6%

Добавлено в категорию: Здоровье, Человек

Шпинат укрепляет мыщцы

27 June 2012 | Автор: nika | Теги: , , , , , ,

Нитрат, который содержится в шпинате, самым благотворным образом влияет на мышечную силу, — говорят исследователи из Каролинского института (Швеция). Они установили, какие два белка начинают вырабатываться более интенсивно при употреблении в пищу и без того восхваляемого шпината.

1119 Шпинат укрепляет мыщцы

В общем-то, нужный нитрат есть и в некоторых других листовых овощах, однако больше всего его именно в шпинате. А еще – в свекле. Согласно результатам эксперимента, к которому привлекли лабораторных крыс, употребление в пищу нитрата (а в более умозрительном смысле – шпината) приводит к усилению мышц. читать далее »

Popularity: 7%

Добавлено в категорию: Здоровье

Врачи: пить соки больше трёх стаканов в день вредно

27 September 2011 | Автор: Azarova | Теги: , , ,

Пить больше трёх стаканов сока в день – опасно для здоровья. В частности, это грозит развитием рака кишечника. К такому выводу пришли исследователи из Университета Западной Австралии, — передаёт Biusness & Health.

502 Врачи: пить соки больше трёх стаканов в день вредно

Ученые находятся в постоянном поиске факторов, которые делают наш организм уязвимым для рака. В новом исследовании приняли участие 1000 здоровых людей и 918 пациентов, у которых диагностировали онкологию толстой кишки. Самому пристальному вниманию со стороны исследователей подвергся рацион добровольцев, который изучали на протяжении двух лет. читать далее »

Popularity: 7%

Добавлено в категорию: Здоровье

Просто мыть овощи и фрукты недостаточно — нужно облучать

fruits-vegetables Просто мыть овощи и фрукты недостаточно - нужно облучатьВсе хорошо знают, что овощи и фрукты нужно мыть перед употреблением их в пищу, дабы избежать пищевого отравления, тошноты или поноса. Однако новое исследование показало, что обыкновенное мытье овощей и фруктов и даже с применением дезинфицирующих средств недостаточно эффективно.

Оказывается, что определенные бактерии способны умело «прятаться» от химических средств. Бактерия может «замаскироваться» во внутренней части листа салата-латука, шпината и других овощей и фруктов. Более того, как сообщает Science Centric, эти микробы могут организовать между собой целое сообщество – биопленки, которые покрывают фрукты и овощи и таким образом защищают бактерию от потенциальной угрозы.

Новое исследование, проведенное министерством сельского хозяйства США, показало, что облучение (предложенный учеными метод, который на данный момент рассматривается управлением по контролю за продуктами и лекарствами США) может уничтожить усваиваемые болезнетворные микроорганизмы, которые недосягаемы для химических средств гигиены. Облучение с одной стороны разрушает генетический материал живых клеток, но с другой стороны уничтожает паразитов, в том числе и насекомых, сальмонеллу, что способствует значительному сокращению пищевых заболеваний.

Dr Mom was right — and wrong — about washing fruits and vegetables

Popularity: 11%

Добавлено в категорию: Здоровье, Человек