Шпинат укрепляет мыщцы

Нитрат, который содержится в шпинате, самым благотворным образом влияет на мышечную силу, — говорят исследователи из Каролинского института (Швеция). Они установили, какие два белка начинают вырабатываться более интенсивно при употреблении в пищу и без того восхваляемого шпината.

В общем-то, нужный нитрат есть и в некоторых других листовых овощах, однако больше всего его именно в шпинате. А еще – в свекле. Согласно результатам эксперимента, к которому привлекли лабораторных крыс, употребление в пищу нитрата (а в более умозрительном смысле – шпината) приводит к усилению мышц.

Мышам, конечно же, понадобилось не так много зелени, а вот человеку для достижения такого же эффекта придется съесть порядка 200-300 граммов свежайшего шпината. Если под рукой есть свекла – то употребить надо по крайней мере два корнеплода. Немного неудобно, в общем. Однако, при этом стоит отметить, что крысам для роста мышечных показателей не приходилось выполнять упражнения.

Исследователи, в свою очередь, намереваются пойти дальше – и установить, можно ли задействовать описанный эффект для того, чтобы помочь пациентам с мышечной слабостью, которых просто так не отправишь в спортзал.

Результаты исследования опубликованы в Journal of Physiology.

Popularity: 10%

Читайте также

• Ученые определили фрукт-"эликсир молодости" (5)
• Сладкую газировку связали с риском преждевременных родов (0)
• Пейте, дети, молоко, будете здоровы... в старости! (0)
• Пассивность убивает по 5 миллионов человек в год (0)
• Занятия спортом делают женщин более умными и счастливыми (0)
• Британские медики впервые поддержали компьютерную игру (2)
• «Поцелуи» с домашним питомцем укрепляют здоровье человека (2)
• Яблочный уксус улучшает обмен веществ и делает фигуру стройнее (0)
• Электричество поможет в борьбе с депрессией (0)
• Шоколад как профилактика инсульта (3)