Многих ученых когда-то давно называли сумасшедшими за их безумные идеи, но со временем их удостаивали звания великих. Возможно, стать великим надеется и американский ученый Дэвид Уитлок. Он разработал уникальный препарат под названием «Мать-грязь», который помогал исследователю сохранять свое тело в чистоте без использования мыла и даже воды.
Popularity: 6%
В Иллинойсе (США) братья-ученые с помощью математической модели научились предсказывать, как люди будут воспринимать тот или иной запах.
Popularity: 6%
Американские биологи провели новый эксперимент, в ходе которого они предлагали добровольцам нюхать несколько ароматических смесей с разными молекулами. Зная о различиях и сходствах в этих смесях, они оценили чувствительность носа.
Popularity: 7%
Всемирная организация здравоохранения обеспокоена: согласно недавнему анализу медицинских данных за последние десятилетия, бактерия-возбудитель гонореи стала еще устойчивее, приспособившись к антибиотику цефиксиму. Что касается пенициллина, тетрациклина и ципрофлоксацина, то они ей и ранее страшны не были, — напоминает The Independent.
Очередное исследование четко показало, что резистентность опасного микроорганизма повысилась, так что перед учеными стоит очередной вызов. Пока что эффективное лечение гонореи все еще возможно, однако штаммы гонококков, характеризующиеся чуть ли не абсолютной устойчивостью к лечению, уже были обнаружены во множестве стран по всему миру.
Если исследователи в ближайшее время не смогут придумать новое эффективное лекарство, гонорея вполне может оказаться болезнью неизлечимой. «Данные о заболеваемости резистентной гонореей, которые есть у нас в распоряжении, — лишь верхушка айсберга. Без надлежащего контроля мы не сможем получить полную картину заболеваемости и сведения относительно устойчивости разных штаммов. А без новых лекарств мы даже можем оказаться безоружными», — комментирует ситуацию Манжула Ласти-Нарасимхан (Manjula Lusti-Narasimhan), руководитель одного из департаментов ВОЗ. Повод для волнения более чем основательный: ежегодно в мире гонореей заражается свыше 100 миллионов человек! читать далее »
Popularity: 9%
Одним из новомодных течений в мире гастрономии является молекулярная кухня, когда повара изучают процессы, происходящие при приготовлении блюд, и на основе этого составляют новые рецепты. А вот в Кембриджском университете буквально по молекулам изучили самые распространенные кухни мира, и пришли к весьма интересным выводам.
В ходе исследования автор работы физик Себастьян Анерт со своими единомышленниками собрали огромную базу рецептов из Сети, и проанализировали на молекулярном уровне входящие в их состав ингредиенты. Основное внимание уделялось веществам, отвечающим за вкус и запах продуктов. Далее они сопоставили регионы, в которых встречаются те или иные рецептурные компоненты, и составили графики взаимосвязей.
Выяснилось, что европейская и североамериканская кухня в большей степени опираются на взаимную сочетаемость ароматических молекул ингредиентов между собой. Так, к примеру, в креветках с жареными томатами общий 1-пентен-3-ол. Дополняют рецепт моцарелла и пармезан, которые разделяют с томатами 4-метилпентановую кислоту. читать далее »
Popularity: 9%
В Швейцарском федеральном технологическом институте попытались выяснить закономерность, по которой мы выбираем для себя любимый аромат. Судя по первоначальным выводам ученых, во всем «виновата» генетика, — делится Live Science со ссылкой на отчет в журнале Zurich Journal of Cosmetic Science.
Эксперименты, которые провели специалисты из лаборатории Августа Хэммерли, заключались в следующем. 116 добровольцам (мужчинам и женщинам) предложили понюхать самые разнообразные запахи в различной концентрации.
Выяснилось, что практически всем нравится запах толуанского бальзама. Его аромат слегка напоминает ваниль. А вот аромат ретивера вызвал единодушное непонимание со стороны испытуемых. Кроме того ученые соотнесли набор генов с теми ароматами, которые понравились, и утверждают, что действительно прослеживается некоторая корреляция результатов.
Интересно, что ранее в университете Райса (Хьюстон, США) установили, что влюбленные могут по запаху определить настроение своей второй половинки.
Popularity: 8%
Африканские ученые разработали новую приманку для комаров, химический состав запаха которой повторяет человеческий.
Приманка была разработана группой ученых из Института здоровья в Ифакаре (Танзания). В ее состав вошли выдыхаемый людьми CO2, аммиак, L-молочная кислота и несколько алифатических карбоновых кислот, которые присутствуют в человеческом поте.
Эффективность работы нового изобретения была проверена не только в лабораторных условиях, но и на поле — с участием добровольцев. В лаборатории исследователи положили в один угол контейнер с запахом разработанной приманки, а в другой – носки, которые в течение 10 часов носил 26-летний мужчина. Таким образом, они проследили, чему комары дают предпочтение. После 14 повторений исследования выяснилось, что половина комаров выбирали контейнер с приманкой. Это в свою очередь означает, что насекомые не чувствуют разницы между этими двумя источниками запаха.
Проводя эксперимент на поле, ученые разместили на ночь в четырех хижинах, находящихся на расстоянии 100 метров друг от друга, людей и контейнеры с приманкой. Оказалось, что приманка привлекает комаров разных видов, которые обитают в Африке, в 3-5 раз чаще, чем живые люди.
По словам авторов исследований, новая разработка поможет человеку в борьбе против распространения малярии и других болезней посредством комаров.
Ссылки по теме:
— Development and Field Evaluation of a Synthetic Mosquito Lure That Is More Attractive than Humans
Popularity: 10%
