Действительно ли собаки способны на так называемый «виноватый взгляд» тогда, когда они «накуралесили» в отсутствии человека, – это еще вопрос. А вот их хозяева по любому поводу готовы увидеть вину в глазах своего питомца, считают ученые.

Исследователь Александра Хоровиц (Alexandra Horowitz) из нью-йоркского колледжа Barnard провела исследование, что демонстрирует: иногда люди настолько рассчитывают на проявление чувства вины у своего питомца, что видят его даже тогда, когда собака вообще ничего плохого не сделала.

С целью эксперимента группа ученых пригласила добровольцев-«собачников». Хозяева должны были приказать своим хорошо выдрессированным питомцам не трогать еду, оставленную для них в комнате. Потом люди покидали помещение, оставляя питомцев наедине с прикормом. Одним собакам исследователи позволили съесть «запрещенный плод», а у других и вовсе не было такой возможности: ученые забрали еду сразу после ухода хозяина, после чего ни о какой дилемме «съесть или не съесть» и речи быть не могло.

читать далее »

Popularity: 11%

Как утверждают ученые, те звуки, которые слышит человек во время приема пищи, могут изменить вкус еды. Они также пришли к выводу, что цвет продуктов тоже может повлиять на восприятие человеком привкуса пищи. А представители пищевой промышленности в свою очередь надеются, что данное открытие ученых поможет им производить более «привлекательные» продукты питания, пишет Telegraph.

Профессор университета Кембридж Чарльз Спэнс (Charles Spence) уверен, что возможно изменить вкус пищи, просто воздействуя на человеческое зрение и слух. Он пришел к выводу, что если воздействовать на слух человека во время приема пищи, еда может показаться немного более хрустящей или более мягкой на вкус.

Звуки моря в свою очередь могут помочь сделать вкус морепродуктов более четким и своеобразным, а кудахтанье кур или шипение бекона в сковороде выявляют запах яиц и бекона. Профессор Спэнс также пришел к выводу, что вместе с изменением цвета еды меняется и ее вкус. Если сделать напиток глубокого красного цвета, то человеку он покажется как минимум на 12% слаще, чем он есть на самом деле. Результаты своего исследования профессор представит на научном фестиваль в Челтнеме (Cheltenham Science Festival) в июне.

Sounds and colour influence the taste of food

Popularity: 10%

Согласно новому исследованию, рацион женщины до ее беременности может в дальнейшем предопределить пол ребенка. В своем исследовании ученые объясняют, почему же число новорожденных мальчиков на западе снижается, пишет Telegraph. Оказывается, причиной этого является тот факт, что женщины употребляют маложирную пищу и как правило не завтракают.

Потребление в пищу более калорийных продуктов перед беременностью повышает шансы будущей матери родить сына. Другими словами, чем больше женщина ела до ее беременности, тем больше у нее шансов выносить мальчика.

Как показало исследование, помимо калорийной пищи потребление кальция, калия и витаминов С, Е и В12 также способствует рождению мальчика. Поэтому те женщины, которые мечтают о сыне, должны кушать различные злаковые культуры на завтрак, много бананов, соленую пишу, а также увеличить свою ежедневную калорийную норму на 400 калорий.

Diet before pregnancy can affect baby's sex, new research suggests

Popularity: 11%

Сексологами давно доказано, что еда оказывает влияние на качество секса. В списках продуктов, влияющих на либидо, выделяют прежде всего те, которые отличаются своей формой. Это бананы, персики, устрицы и т.д. Все они действуют на подсознание и настраивают мозг на соответствующий лад.

Все импульсы для ощущения удовольствия начинаются с головы и поэтому, чтобы ощутить прилив сил внизу живота, нам необходимо заставить мозг работать в соответствующем направлении.

Сексологи советуют есть пищу, в которой содержится аргинин. Именно он непосредственно влияет на повышение либидо. Его достаточно в морской капусте, миндальных орехах, рыбе (лосось, треска, палтус). Такие продукты питания могут повысить и продлить сексуальное возбуждение.

читать далее »

Popularity: 10%

По словам американских ученых, благодаря микроволновкам в Америке снизилось заболевание раком желудка. Все дело в том, что в пищу, приготовленную в микроволновке, не добавляется масло. А способ приготовления чем-то напоминает паровой.

В 1989 году швейцарский биолог Хертель и профессор Бернард Бланк попытались исследовать влияние еды из микроволновки на человека. Так как финансирования на масштабное исследование у них не было, ученые ограничились одним подопытным, который сначала ел пищу, приготовленную на плите, а потом — в микроволновке.

Ученые уверяли, что после микроволновой еды в крови подопытного происходили различные изменения, приводящие к раку — увеличивалось количество лейкоцитов. Поэтому, регулярное поедание пищи из микроволновки могло привести к раку крови, уверяли ученые. Но к их словам не прислушались.

А в этом году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) выдала вердикт: в СВЧ используется излучение, не оказывающее вредного влияния ни на человека, ни на еду. Но есть одно «но»: вживленные сердечные стимуляторы могут быть чувствительны к интенсивности потока микроволн. Поэтому ВОЗ рекомендует тем, у кого есть кардиостимуляторы, отказаться от сотовых телефонов и микроволновок, пишет Podrobnosti.ua.

Popularity: 11%

Правда или вымысел: нам требуется больше воды, чем мы имеем на данный момент для того, чтобы выращивать больше культур?

Ответ отрицательный, сообщает edition.cnn.com.

Согласно WWF, проблема не в количестве воды, а в том, как мы ее используем.

В настоящее время люди используют 54% мирового запаса пресной воды, а 70% от этого количества используется мировым сельскохозяйственным сектором. Но 60% воды (или 1500 триллиона литров), которую используют в сельском хозяйстве «подвергается излишней трате вследствие неэффективных методов полива», — сообщает WWF.

Можно взять в качестве примера популярный во всем мире рис. Для производства 1 килограмма риса требуется 3000—4000 литров воды. Новый, альтернативный метод выращивания этой культуры («система интенсификации риса- system of rice intensification») способен снизить уровень потребления воды. Благодаря новому методу уровень урожая возрос, при этом было использовано на 30% меньше воды.

Popularity: 8%