Британские ученые создали фиолетовые помидоры

Ученые из Великобритании при помощи достижений генной инженерии создали томаты, способные производить антиоксиданты, которые помогают организму бороться с заболеваниями.

Газета «Санди таймс» сообщает, что исследователи из Нориджа вырастили плод помидора, по цвету и форме похожий на сливу. Такой необычный овощ был получен в результате введения в обычный помидор двух генов из цветка «львиный зев». Гены этого растения, по словам ученых, заставляют овощи вырабатывать повышенное количество антиоксиданта Anthocyanin, именно он делает чернику и голубику темно-фиолетового цвета.

В результате добавления новых овощей в пищу мышей продолжительность их жизни увеличивалась. Руководитель группы исследователей профессор Кэти Мартин сказала: «Нынешняя разработка — первый пример метаболической инженерии, позволяющий уменьшить воздействие хронических заболеваний». По ее словам, следующим этапом будет испытание овоща на добровольцах. Возможно, что через три года фиолетовые помидоры появятся в продаже.

Кстати, а вы знаете чем полезны овощи, приготовленные на пару?

Popularity: 6%

Читайте также

• Финансовый кризис привел к эпидемии бруксизма? (5)
• Ученые раскрыли загадку Стоунхенджа? (2)
• Ученые выдвинули новую теорию происхождения Стоунхенджа (2)
• Создан робот, который сможет хранить биологические образцы 25 лет (9)
• Свободный график полезен для здоровья (3)
• Рецессия — друг изобретательства (2)
• По данным исследований, молочные зубы нет смысла сверлить (3)
• Питание в британских больницах хуже фаст-фуда! (1)
• Метеорологи составили прогноз для Великобритании на много лет вперед (2)
• Количество аутистов больше, чем считалось ранее (4)