Польские ученые придумали новый способ проверки подлинности раритетной живописи. Теперь картины будут исследоваться при помощи компьютерной томографии.

Автор исследования Петр Тарговски рассказал о том, что в станковой живописи полотно должно состоять из нескольких слоев. Вначале на холст наносится клей, после этого художник делает наброски, рисует саму картину, а после этого – наносит на творение слои полупрозрачной глазури и слой прозрачного лака. читать далее »

Popularity: 8%

Французским ученым удалось найти более дешевый и быстрый метод определения подлинности меда чем те, которыми приходилось пользоваться до сих пор.

Отличить разбавленный мед от настоящего, руководствуясь одними только физическими характеристиками не только сложно, но и почти невозможно. Потому химики прибегают к анализу образцов меда в лабораторных условиях.

Французские специалисты, открывшие новый метод, пытались определить примеси, что стали бы свидетельством ненатуральности меда. На роль сигнализирующих примесей «пробовались», в частности, и полисахариды, которые зачастую присутствуют в веществах, которыми пытаются разбавлять натуральный мед.

Подготовив смеси и приступив к ионообменному хроматографическому анализу, ученым удалось подтвердить догадки на практике: при пропускании смеси через специальный полимер полисахариды были значительно заметнее в образцах разведенного меда, нежели в «подлинниках».

Статья с детальным описанием исследования была опубликована химиками в научном журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Popularity: 8%