Много кофе — не слишком хорошая идея. Эту простую и ясную истину подтвердили также датские врачи, которые попытались установить связь между количеством выпиваемого женщиной кофе — и ее шансами забеременеть путем ЭКО. Оказалось, любительницы кофе, употребляющие в день около пяти чашек напитка, в два раза снижают свои шансы.

Ученые исследовали четыре тысячи ситуаций. Конечно же, очень сложно понять, какой именно фактор является решающим и влияет на результаты ЭКО, однако врачи уверяют, что отбросили все случаи, в которых подозрение могло падать на другие факторы, и оставили только тех женщин, которые по своим «историям болезни» были почти как две капли воды. читать далее »

Popularity: 9%

Как утверждают ученые, те звуки, которые слышит человек во время приема пищи, могут изменить вкус еды. Они также пришли к выводу, что цвет продуктов тоже может повлиять на восприятие человеком привкуса пищи. А представители пищевой промышленности в свою очередь надеются, что данное открытие ученых поможет им производить более «привлекательные» продукты питания, пишет Telegraph.

Профессор университета Кембридж Чарльз Спэнс (Charles Spence) уверен, что возможно изменить вкус пищи, просто воздействуя на человеческое зрение и слух. Он пришел к выводу, что если воздействовать на слух человека во время приема пищи, еда может показаться немного более хрустящей или более мягкой на вкус.

Звуки моря в свою очередь могут помочь сделать вкус морепродуктов более четким и своеобразным, а кудахтанье кур или шипение бекона в сковороде выявляют запах яиц и бекона. Профессор Спэнс также пришел к выводу, что вместе с изменением цвета еды меняется и ее вкус. Если сделать напиток глубокого красного цвета, то человеку он покажется как минимум на 12% слаще, чем он есть на самом деле. Результаты своего исследования профессор представит на научном фестиваль в Челтнеме (Cheltenham Science Festival) в июне.

Sounds and colour influence the taste of food

Popularity: 10%

Согласно новому исследованию, рацион женщины до ее беременности может в дальнейшем предопределить пол ребенка. В своем исследовании ученые объясняют, почему же число новорожденных мальчиков на западе снижается, пишет Telegraph. Оказывается, причиной этого является тот факт, что женщины употребляют маложирную пищу и как правило не завтракают.

Потребление в пищу более калорийных продуктов перед беременностью повышает шансы будущей матери родить сына. Другими словами, чем больше женщина ела до ее беременности, тем больше у нее шансов выносить мальчика.

Как показало исследование, помимо калорийной пищи потребление кальция, калия и витаминов С, Е и В12 также способствует рождению мальчика. Поэтому те женщины, которые мечтают о сыне, должны кушать различные злаковые культуры на завтрак, много бананов, соленую пишу, а также увеличить свою ежедневную калорийную норму на 400 калорий.

Diet before pregnancy can affect baby's sex, new research suggests

Popularity: 11%

По словам американских ученых, благодаря микроволновкам в Америке снизилось заболевание раком желудка. Все дело в том, что в пищу, приготовленную в микроволновке, не добавляется масло. А способ приготовления чем-то напоминает паровой.

В 1989 году швейцарский биолог Хертель и профессор Бернард Бланк попытались исследовать влияние еды из микроволновки на человека. Так как финансирования на масштабное исследование у них не было, ученые ограничились одним подопытным, который сначала ел пищу, приготовленную на плите, а потом — в микроволновке.

Ученые уверяли, что после микроволновой еды в крови подопытного происходили различные изменения, приводящие к раку — увеличивалось количество лейкоцитов. Поэтому, регулярное поедание пищи из микроволновки могло привести к раку крови, уверяли ученые. Но к их словам не прислушались.

А в этом году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) выдала вердикт: в СВЧ используется излучение, не оказывающее вредного влияния ни на человека, ни на еду. Но есть одно «но»: вживленные сердечные стимуляторы могут быть чувствительны к интенсивности потока микроволн. Поэтому ВОЗ рекомендует тем, у кого есть кардиостимуляторы, отказаться от сотовых телефонов и микроволновок, пишет Podrobnosti.ua.

Popularity: 11%

Правда или вымысел: нам требуется больше воды, чем мы имеем на данный момент для того, чтобы выращивать больше культур?

Ответ отрицательный, сообщает edition.cnn.com.

Согласно WWF, проблема не в количестве воды, а в том, как мы ее используем.

В настоящее время люди используют 54% мирового запаса пресной воды, а 70% от этого количества используется мировым сельскохозяйственным сектором. Но 60% воды (или 1500 триллиона литров), которую используют в сельском хозяйстве «подвергается излишней трате вследствие неэффективных методов полива», — сообщает WWF.

Можно взять в качестве примера популярный во всем мире рис. Для производства 1 килограмма риса требуется 3000—4000 литров воды. Новый, альтернативный метод выращивания этой культуры («система интенсификации риса- system of rice intensification») способен снизить уровень потребления воды. Благодаря новому методу уровень урожая возрос, при этом было использовано на 30% меньше воды.

Popularity: 8%