Коллектив ученых попытался решить вопрос: чем определяются вкусовые качества классической водки от того или иного производителя. Согласно их предположению, в системе вода-этанол образуются различные пространственные структуры, которые и влияют на вкус водки, — передает сайт Science News со ссылкой на журнал Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Проведя исследование пяти сортов водки -  Oval, Belvedere, «Столичная», Skyy, Grey Goose, ученые обратили внимание на то, что водные структуры, которые образуют молекулы этанола и воды, несколько похожи на клетку. При этом в такую «клетку» может попасть разное число молекул спирта. По словам исследователей, эта теория также объясняет, почему при встряхивании водки её вкус может несколько меняться.

Научный мир скептически отнесся к подобной идее о зависимости вкусовых качеств водки от того, каким образом в смеси распределяются молекулы. В качестве одного из контраргументов противники новой теории говорят, что подобные образования не могут существовать без определенных условий: низкой температуры и высокого давления.

Popularity: 8%

Ученые сообщили, что существует вероятность столкновения Земли с её ближайшими соседями – Марсом или Венерой. И хотя возможность такого развития событий в нашей Вселенной достаточно невелика (1:2500), но астрономы высчитали также время, когда оно может произойти, — передает Cybersecurity. ru.

Как сообщает сотрудник Парижской астрономической обсерватории Жак Ласкар, наиболее вероятно, что возникновение орбитального хаоса произойдет примерно через 3-5 миллиардов лет. Хотя, как он тут же замечает, что может и не произойдет, и вероятность этого составляет 99%.

Ключом ко всему является Меркурий. Если эта планета каким-то образом исчезнет со своей орбиты, тогда за счет изменения углового момента изменятся орбиты и других планет.

Проводя исследование данного вопроса, ученые разработали 2501 сценарий. Жизнь на Земле может погибнуть даже в случае,  если Марс приблизится на 794 км к её поверхности. В ещё 200 смоделированных ситуациях, когда параметры были максимально конкретизированы, наша планета с большей доли вероятности погибает, причем в одном случае полностью разрушается.

Опять же стабильность нашей Солнечной системы очень высока, и скорее всего Солнце, благодаря своей гравитации, сможет удержать планеты в их теперешнем состоянии

Popularity: 9%

Как сообщают исследователи из британского Университета Ридинга, они отметили снижение солнечной активности. Это, по словам руководителя группы профессора Майка Локвуда, грозит значительным похолоданием в северных районах России и Европы, — передает ИТАР-ТАСС со ссылкой на BBC.

К такому выводу ученые пришли после детального анализа метеорологических данных за последние 350 лет, также наблюдения за числом и размером пятен на Солнце. Снижение активности нашей звезды предположительно будет длиться на протяжении 40 лет. Холода придут в Северное полушарие в результате того, что теплые воздушные массы поменяют своё направление.

Эта работа подтверждает выводы, ранее сделали ученые о том, что новый цикл солнечной активности, начало которого ожидается уже несколько лет подряд, будет одним из самых слабых, которые отмечались, начиная с 1928 года. При этом исследователи пока не могут предсказать, чем грозит такое аномальное поведение Солнца

Popularity: 6%

В Калифорнийском университете разработали специфический состав для татуировок, который поможет определять такие показатели организма, как уровень сахара в крови, давление и прочие, — передает Raut.ru.

Как объясняет принцип работы такой татуировки руководитель группы биоинженеров Кларк Дрейпер, краска для татуировки представляет собой микроиндикаторы, размер которых не превышает 100 нанометров. Данные сенсоры при введении под кожу измеряют колебания определенных молекулярных структур. При этом в зависимости от показателей цвет индикаторов меняется. Так, если давление повышено, то изначально желто-оранжевая татуировка станет зелёной. При пониженном давлении цвет изменится на красный. Понижение уровня сахара будет показано белым цветом, а повышение – серым.

Принцип нанесения врачебной татуировки точно такой же, как и обычной: с помощью полой иглы.

Теперь создатели работают над тем, чтобы сделать красящий состав более устойчивым, так как примерно через три недели сенсоры распадаются — и изображение пропадает.

Popularity: 9%

Методика создания живого организма с искусственным геномом принадлежит американскому ученому Крейгу Вентеру. Основным материалом для проведения экспериментов доктору Крейгу и сотрудникам его лаборатории послужили бактерии рода Mycoplasma, пишет издание Science, ссылку на который приводит научный портал Nature News.

Согласно экспериментальной схеме, ученым удалось искусственно продублировать последовательность ДНК клетки Mycoplasma mycoides. Далее, удалив из живой клетки Mycoplasma copricolum геном, в неё помещали тот, что был создан химически. Сложность данной операции заключается в том, что воссоздать ген полностью пока не удается из-за нестабильности получаемых нуклеотидных цепей, несмотря на то, что величина их относительно невелика и составляет всего около миллиона нуклеотидов. Поэтому процесс осуществляли по стадиям: вначале создавали кассеты (отдельные блоки ДНК), а после их собирали в одну цепь.

Согласно полученным данным, гибридная клетка бактерии вела себя так, как предписывает генетическая информация Mycoplasma mycoides.

Ученые намерены использовать данную технологию для создания бактерий, способных синтезировать топливо, лекарственные вещества.

Popularity: 9%

Впервые в истории человечества фотогальванические элементы были нанесены на бумагу. Работа ученых из Массачусетского технологического института (США) была представлена общественности на церемонии открытия исследовательского центра «Солнечные рубежи».

«Солнечные рубежи» были созданы на базе МТИ, спонсором организации является итальянская нефтяная корпорация Eni. По словам директора центра Владимира Буловича, на данный момент печатные солнечные батареи находятся в стадии разработки, а их массовое производство начнется через несколько лет.

Отметим, что методика нанесения органического полупроводникового материала на бумагу похожа на ту, которая реализована в струйном принтере. Одним из ее достоинств является то, что она представляет собой отличный способ снижения массы солнечных панелей.

Ссылки по теме:

— MIT researchers print solar cell on paper

Popularity: 7%

По словам ведущих теоретиков современной физики, человек способен путешествовать во времени и посещать будущее, однако побывать в прошлом — ему не под силу.

Как пишет еженедельное британское издание Sunday Times, долгое время ученые со всего мира считали все разговоры о путешествии человека во времени фантастическими выдумками. А те, кто задумывался над такими возможностями всерьез, тщательно скрывали это от других, чтобы не выглядеть сумасшедшим.

Одним из первых, кто в открытую заговорил о возможности путешествия человека в будущее, стал Стивен Хокинг. По его словам, он не видит никаких теоретических препятствий для того, чтобы он совершил путешествие в будущее. Хокинг уверен, что человек сможет попасть в будущее после того, как будет создан сверхскоростной космический аппарат, который сможет развивать скорость равную 98% от скорости света. Возможно, однажды вполне можно будет узнать цены на авиабилеты в то самое светлое будущее, о котором издревле мечтает человечество.

Ведущий стратег современной физики считает, что после того, как такой сверхмощный корабль будет запущен в космос, для достижения нужной скорости потребуется всего 6 лет. После того, как это случиться, для людей, находящихся на борту корабля, измениться течение времени. За одни сутки, прожитые пассажирами аппарата, на Земле будет проходить целый год.

Popularity: 11%