Овсянка остается лучшим завтраком

Овсянка по-прежнему остается королевой завтрака: ученые Королевского колледжа Лондона установили, что эта каша насыщает человека на более длительное время, чем другие блюда.

Как показало исследование, чем ниже гликемический индекс (ГИ) у еды, тем лучше вырабатывается в пищеварительном тракте гормон GLP-1, что препятствует образованию голодных болей и создает чувство сытости. Среди продуктов с низком ГИ – молоко, большинство фруктов и овощей, ржаной хлеб. В результате приема такой пищи количество указанного гормона вырастает на 20%. До этого исследования ученые уже знали, что еда с низким ГИ переваривается дольше и медленнее повышает уровень сахара в крови.

Полученные учеными сведения доказывают: проблема веса очень сильно зависит от ежедневного рациона. Исходя из полученных результатов, можно сделать вывод: выбирая продукты с низким ГИ, вы будете есть меньше, а при этом оставаться сытыми.

В Великобритании, кстати, проблема лишнего веса весьма ощутима:  с этой проблемой имеют дело четверть мужчин и треть женщин страны. А в США ожирением страдает около 30% населения.

Popularity: 7%

Читайте также

• Употребление каши повышает способность концентрироваться (1)
• Яичница избавит от мыслей о еде и поможет контролировать вес (4)
• Ученые: храп сжигает калории (3)
• Ученые: сколько нужно спать (47)
• Склонность к ожирению у ребенка закладывается в утробе матери (2)
• Секс делает нас толстыми? (3)
• Почему мужчины худеют быстрее женщин? (1)
• По весу новорожденного можно судить о его здоровье в будущем (3)
• Новое лекарство от ожирения значительно снижает аппетит (3)
• Мясо и алкоголь повышают риск раковых заболеваний (5)