В Калифорнийском университете в Ирвайне (США) исследовательская группа под руководством Дэниэля Пиомелли открыла, что жирная пища провоцирует наш организм «страдать» по жирам ещё больше, — сообщается на сайте Proceedings of the National Academy of Sciences.

С одной стороны известно, что именно жирная пища позволяет нам быстрее всего почувствовать себя сытыми. Кроме того, жиры являются важными строительными элементами наших клеток. читать далее »

Popularity: 7%

Группа ученых из Гарвардской медицинской школы (США) после проведенных исследований заявила о том, что замена насыщенных жиров ненасыщенными способна на 20% уменьшить вероятность развития сердечных заболеваний.

Работники американской медицинской школы тщательно изучили результаты восьми предыдущих исследований, которые были проведены c привлечением 13 тысяч добровольцев. Ученые заметили, что при увеличении на 5% количества употребляемых полиненасыщенных жиров на 10% уменьшается вероятность возникновения сердечных недугов, а спустя четыре года после увеличения количества употребления данных жиров на 10%, показатель риска сокращается на 20%. читать далее »

Popularity: 9%

Низкоуглеводная диета, возможно, полезнее, нежели маложирная. Об этом говорят результаты недавнего исследования, проведенного американскими учеными, сообщает HealthDay News.

Они установили, что употребление пищевых продуктов с низким содержанием углеводов, но с повышенным содержанием белка и жира не повышает риск возникновения сахарного диабета второго типа у женщин.

По словам руководителя группы ученых Томаса Халтона, целью научной работы было установление возможной корелляции между низкоуглеводными диетами и риском развития диабета. В эксперименте приняли участие более 85 тысяч женщин.

Результаты этого иследования были опубликованы в медицинском журнале American Journal of Clinical Nutrition.

читать далее »

Popularity: 8%