Пищеварение влияет на антираковые свойства чая
Считается, что чай с большим содержанием антиоксидантов сокращает риск заболевания различными видами рака желудка. Хотя на самом деле исследование, проведенное специалистами по питанию университета Огайо и университета Пердью, показало, что процесс пищеварения может изменить структуру чайных антиоксидантов, и даже повлиять на их антираковые свойства, пишет Physorg.
Создав модель желудочного пищеварения, ученые «лечили» раковые клетки желудка и клетки аденокарциномы толстого кишечника с помощью переваренных и непереваренных экстрактов зеленого и черного чая, а также с помощью антиоксидантов. В клетках аденокарциномы толстого кишечника в отличие от непереваренных экстрактов, пищеварение как чайных экстрактов, так и антиоксидантов значительно ухудшило их антираковые свойства. Однако пищеварение никак не влияет на изменение антираковых свойств экстракта черного чая.
Способность чая защищать желудок от рака зависит от пищеварения и вида самого чая. Более того, антираковые свойства чая влияют по-разному на раковые клетки желудка и на клетки аденокарциномы толстого кишечника. Не переваренный экстракт чая на 50% эффективнее для клеток аденокарциномы толстого кишечника.
Digestive process affects anti-cancer activity of tea in gastrointestinal cells
Popularity: 9%
Специалисты из Всемирного фонда исследования рака уверяют, что ежедневное употребление всего одной сосиски может послужить причиной возникновения рака кишки, пишет Daily Mail.