Свежие кофейные зерна полезны для мозга

Согласно исследованию японского Университета Цукуба, кофейные зерна предотвращают развитие слабоумия (например, болезнь Альцгеймера).

Ученые обнаружили, что входящая в состав кофе хлорогеновая кислота предотвращает разрушение клеток головного мозга. Во время экспериментов над мышами ученые выяснили, что этот эфир способствует восстановлению памяти.

Хлорогеновая кислота есть только в свежих кофейных зернах, так как при обжаривании она распадается. Это вещество также содержат картофель и морковь.

Popularity: 9%

Читайте также

• Одна чашка кофе в день защитит ваш мозг (3)
• Новый препарат от болезни Альцгеймера будет протестирован на людях уже через 2 года (0)
• Ученые нашли способ восстановить память (971)
• Ученые доказали, что пожилые люди действительно мудрые (6)
• Робота скрестили с крысой (5)
• Нехватка ацетилхолина – причина потери концентрации (5)
• Немецкие генетики создали лекарство от слабоумия (0)
• Кофе — на страже у памяти (2)
• Депрессия в молодости чревата слабоумием в старости? (0)
• Антибиотики помогают бороться с деменцией (2)