Свежие кофейные зерна полезны для мозга
Согласно исследованию японского Университета Цукуба, кофейные зерна предотвращают развитие слабоумия (например, болезнь Альцгеймера).
Ученые обнаружили, что входящая в состав кофе хлорогеновая кислота предотвращает разрушение клеток головного мозга. Во время экспериментов над мышами ученые выяснили, что этот эфир способствует восстановлению памяти.
Хлорогеновая кислота есть только в свежих кофейных зернах, так как при обжаривании она распадается. Это вещество также содержат картофель и морковь.
Popularity: 9%
Читайте также
Если вы впервые здесь, можете подписаться на RSS feed этого блога. Не пожалеете!
Опубликовано в Tuesday, 05/02/2008 - 6:21 pm
А я вообще в последнее время на кофе подсел, позавчера аж в пол-седьмого заснул .
Опубликовано в Wednesday, 06/02/2008 - 2:45 am
я кофе люблю, будем надеяться, что оно полезно!!
Опубликовано в Wednesday, 07/07/2010 - 1:27 pm
[...] Свежие кофейные зерна полезны для мозга (2) [...]
Опубликовано в Friday, 03/09/2010 - 3:02 pm
[...] Свежие кофейные зерна полезны для мозга (3) [...]