В кафе, ресторанах и тому подобных заведениях общественного питания частенько предлагают как стандартную порцию, так и увеличенную. Особенно характерно это для фаст-фудов. Исследователи из Корнеллского университета (США) решили проверить, как обозначения в меню влияют на наш аппетит.

Ученые предложили участникам эксперимента две тарелки с пастой. На первой была большая порция, на второй — сравнительно маленькая. Однако, в одном случае блюдо побольше назвали «стандарт», а поменьше — «мини» (половиной порции). В другом случае «стандарт» превратился в «двойную» порцию, а «мини», соответственно, стал «стандартом». Количество пасты на тарелках при этом осталось таким же, как и было.  читать далее »

Popularity: 6%